Jedlé kaštany v zimní Francii 24.01.2026 od 18.30 h (záloha 100%)

Detailní popis produktu

Tématický degustační večer, kdy se podíváme do francouzské zimní kuchyně. Ve všech chodech toho menu budou v hlavní roli jedlé kaštany.

Podávat budeme toto čtyřchodové menu doplněné vinným párováním:

* Gallettes au Roquefort (sušenka se sýrem Roquefort a kaštany), sklenka šumivého vína Crémant de Bourgogne, Jean Loron

* Velouté de Chataignes au Champagne (krémová kaštanová polévka), sklenka bílého vína Fossilles 2024, Haut Marin

* Selle de Chevreuil, sauce Grand Veneur ( jelení hřbet se zvěřinovou omáčkou, kaštanové pyré a brambory Dauphine), sklenka červeného vína Chateau d´Aigueville 2020, Cotes du Rhone Villages

* Dezert Mont Blanc