Od 10.června 2025 máme v nabídce první letošní květový med od našeho oblíbeného včelaře Aleše Křoviny z Dolánek u Bakova nad Jizerou.

Byl vytáčený na konci května 2025 a je z velké většiny  akátový. Letošní rok není pro včelstva v našem okolí vůbec příznivý, uhynulo jich totiž velké množství a medu tak nebude mnoho. Pokud chcete mít jistotu kvality, doporučujeme si ho včas obstarat. Nyní je med (10.června) tetutý, ale bude brzy krystalizovat, což je přirozený jev u květovým medů. 

Pivo z místního pivovaru Čestmír u nás naleznete ve vinotéce, nebo aktuální nabídku i v našem e-shopu.  

Degustace je již plně obsazená! Moc děkujeme a těšime se na všechny.

Vážení zákazníci,

rádi bychom vás pozvali na řízené ochutnávky vinařství Volařík, které se budou konat ve dnech 19. a 20. června 2025 od 18.30 hodin ve Sběrkách (S.K.Neumanna 1978, Brandýs nad Labem). Degustace budou doplněné čtyřchodovým menu z naší kuchyně.

Gratulujeme Vinařství Volařík k jejich soutěžnímu úspěchu!

V posledních pár týdnech získávají jejich vína hodně ocenění .

Ve dnech 13. a 14.5. proběhlo hodnocení již 21. ročníku Mezinárodní soutěže vín FESTWINE na Zámečku Trkmanka ve Velkých Pavlovicích. Tým 28 zkušených degustárorů anonymně ohodnotil celkem 417 vzorků. 

Absolutním vítězem této soutěže bylo vyhlášeno jejich Veltlínské zelené 2022, pozdní sběr, viniční trať Věstoňsko z řady Terroir. Je to  výborné opravdu suché minerální víno z nádherné oblasti Pálavy.

Šampion Grand Prix Vinex 2025, velká zlatá medaile Vinalies Internationales Paris 2025 a zlatá medaile Berliner Wine Trophy 2025 to jsou cenenění pro Pálavu 2023, výběr z hroznů, viniční trať U Venuše z řady Terroir. Mimořádná Pálava, vyrobená z dokonale vyzrálých hroznů. Víno kvasilo a zrálo ve velkém dubovém sudu a bylo dlouho mícháno na vlastních kvasnicích. Vůně je odrůdově typická s tóny čajové růže a mandarinky, chuť plná mohutná jasně polosuchá, se šťavnatou kyselinkou. 

Obě vína najdete u nás ve vinotéce a také je budete mít možnost ochutnat na červnové ochutnávce u nás ve Sběrkách. Během příštího týdne budeme posílat na tuto ochutnávku pozvánku.

Vyzkoušejte novinku z Camarque, proslulé oblasti mokřadů v deltě Rhony, při pobřeží Středozemního moře. Sympatické rodinné vinařství se dědí z otce na syna již od roku 1934. Pěstují vína bez chemie, mají velmi ohleduplný přístup k přírodnímu prostředí, jsou členy sdužení 1% for the planet. Pod vedením vinaře Didiera Jeanjacquese (jeho pradědeček vinařství zakoupil) produkují proslulá místní rosé, jemná červená vína a bílá vína, která osloví toho, kdo sice preferuje suchá vína, ale nemá rád vyšší kyselinky.

Vinařství u většiny vín neuvádí ročníky na etiketě, ale všechna rosé, u kterých je žádoucí mladost a svěžest, jsou z posledního ročníku 2024. Stejně tak většina bílých vín.

Celý jejich sortiment naleznete zde:

Doporučujeme! Několik prvních vín ročníku 2024 z Vinařství Filip Mlýnek  je již nalahvováno a jsou v prodeji. Výborná vína, která vřele doporučujeme. Naleznete je zde:

 Ve dnech 7. a 8.května 2025 se u nás ve Sběrkách konala degustace vinařství Kadrnka. Toto rodinné vinařství vyrábí  svoje vína z vyjímečných viničních tratí okolo Pálavy. Přijeli je představit Marcela a Pavel Kadrnkovi, s prezentací jim významně pomohl kamarád a také vinař Filip Mlýnek. Můžeme jejich vína doporučit, během ochutnávky sklidila úspěch! Momentálně máme v nabídce devět nových vín z ročníku 2024. Celý sortiment naleznete zde:

Mezi nejoblíbenější víno těchto večerů bylo jednoznačně vyhlášený jejich Müller Thurgau!

Dalším suchým víněm, které je momentálně druhé nejoblíbenější je https://www.vinotekauzamku.cz/chardonnay-13/

Prezentovaná vína doplnili dobroty z naší kuchyně, hlavní roli hrál tentokrát čerstvý zelený chřest z Hostína.