Pecorino Abruzzo DOC 2025 Hydria - Tenuta Antonini

Detailní popis produktu

Výborné, doporučujeme. Bohatá vůně s tóny citrusů a meruněk, plná, minerální chuť s pevnou kyselinkou a delší dochutí. Pomleté hrozny jsou delší dobu macerovány při velmi nízkých teplotách pro získání výrazné aromatiky. Kvašení a zrání probíhá pouze v nerezových tancích. Vyrobeno z hroznů odrůdy Pecorino, což je velmi stará autochtonní odrůda střední Itálie, první zmínky o ní sahají až do středověku.

Ocenění: 5 StarWines – 90 bodů, Zosimo Wine Critic – 91 bodů, Falstaff Abruzzo, Marche, Molise Trophy – 89 bodů.

Alk. 13 %, objem 0,75 l.

Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 305 kJ/74 kcal, tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 0,58 g, z toho cukry 0,58 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g. Složení: hrozny, zahuštěný hroznový mošt, stabilizátory (polyaspartát draselný - vyrábí se z aminokyseliny přirozeně se vyskytující v přírodě. Slouží ke stabilizaci vína proti tvorbě vinného kamene) , konzervanty dimethyldikarbonát a siřičitany. 

Toto víno máme ochutnáno v dubnu 2026.

Dovozce do ČR: Vinotéka u zámku, Brandýs n. L.