Sol y Luna - Asensio Carcelén

Detailní popis produktu

Výborné sladší raritní víno z velmi starých pravokořenných (neroubovaných) vinic, odrůda Monastrell 100%. Nedolihováno! Přirozený obsah alkoholu 15%. Nedoslazeno - přirozený zbytkový cukr - velmi pozdní sklizeň při mimořádně vysoké cukernatosti hroznů. Vhodné i pro vegany, při výrobě nejsou používány žádné živočišné produkty.

Bodegas Asensio Carcelén je rodinné vinařství s dlouhou tradicí. Nachází se v srdci španělské apelace D.O. Jumilla - Murcia, oblasti známé svými plnými červenými víny z odrůdy Monastrell. Vinařství bylo založeno na konci 19. století D. Asensio Carcelénem Herrero. Dnes vinařství vede čtvrtá generace rodiny Carcelén, v čele s Juanem Carcelénem Gilar, který je zároveň enologem vinařství. Réva se pěstuje tradiční metodou „en vaso“ - nízké keře bez vedení. Vinice se rozkládají na suchých půdách, kde réva musí velmi hluboko kořenit. Sklizeň je ruční, což zajišťuje vysokou kvalitu hroznů. Od roku 2011 je vinařství certifikováno pro výrobu bio vín.

Obsahuje siřičitany, objem 0,75 l. 

Dovozce do ČR: Vinotéka u zámku, Brandýs n. L.