Vinotéka u zámku Ryzlink rýnský 2025 - Mlýnek Filip, Dolní Dunajovice
Kód: 121010Související produkty
Detailní popis produktu
Doporučujeme, výborný Ryzlink rýnský! Toto víno pro nás vyrobil Filip Mlýnek. Byla mu opět věnována dlouhá péče ve sklepě - nespěchali jsme na něj a dopřáli mu delší ležení. Zrálo dlouho na kvasnicích.
Krásně vyzrálé hrozny byly sklízeny z málo zatížené vinice "Staré" v Dobrém Poli až 11. října 2025. Výsadba 38 let stará, německý klon z Rheingau. Vinice ma vápenito-písčité podloží, je jihozápadně orientovaná a pravidelně dává krásná minerální vína. Plnosti a koncentrace bylo dosaženo díky redukované sklizni (v průměru pouze 1 kg na hlavu) a také díky dlouhému míchání vína na vlastních kvasnicích.
Víno má zlatozelenkavou jiskrnnou barvu, krásnou lákavou vůni s tóny vyzrálých meruněk, citrusů, medu. Chuť je svěží, šťavnatá, plná, s delší dochutí a jemnou minerální linkou. Obsah zbytkového cukru je 1,1 g/l (vůbec ale nepůsobí tak suše, při degustaci jsme hádali spíš 2-3 gramy), kyselinka 7,2 g/l, extrakt 25,2 g/l, alk. 13 %. Objem 0,75 l.
Výborný k pití již ihned, zároveň odhadujeme, že ve výborné kondici vydrží minimálně další 2-3 roky.
K dispozici je také limitované množství výhodných setů 5+1 zdarma zde...
Toto víno máme ochutnáno naposledy v červenci 2026.
Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 317 kJ/76 kcal, sacharidy 0,9 g, z toho cukry 0,1 g, tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g. Složení: hrozny, obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tuzemská vína |
|---|---|
| EAN: | 8594200680633 |
| Země: | Česká republika |
| Výrobce: | Mlýnek Filip, Dolní Dunajovice |
| Odrůda/název: | Vinotéka u zámku - Ryzlink rýnský |
| Ročník: | 2025 |
| Jakost: | pozdní sběr |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Barva: | bílé |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Mlýnek z Moravy nabízí poctivá vína s důrazem na tradici, kvalitu a šetrné zpracování hroznů.
Ochutnejte výborná, svěží a minerální vína typická pro Mikulovskou oblast z Vinařství v Dolních Dunajovicích.
Vinařství vzniklo v roce 2007 a nyní se pyšní 8,6 hektary vinic v Mikulovské podoblasti. vinice se nachází v Dolních Dunajovicích (Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny, Mlýnská), Březí (Liščí vrch), Horních Věstonicích (U Venuše, Za konírnou), Dobré Pole (Staré), Brod na Dyjí (Lusy). Veškerá produkce hroznů je sbírána ručně.
Filip Mlýnek se již od 15 let věnuje výrobě vína a vystřídal mnoho pracovních pozic v oboru a vinařství jak na Moravě (vinařství Volařík), tak i v Německu (vinařství Weingut Künstler), kde nasbíral zkušenosti, které s láskou vkládá do každé lahve.
Díky dlouholeté spolupráci nabízí naše vinotéka v Brandýse nad Labem - Staré Boleslavi stejné ceny, jako vinařství, široký výběr a skladovou dostupnost.
