Pálava š.2408 - Volařík, Mikulov

Detailní popis produktu

Zlatá medaile Festwine 2026. Zlatá medaile Oenoforum 2026. Výborné, doporučujeme!! Vůně je velmi bohatá a jemná, naleznete v ní růži, med, lehce mandarinku. Chuť je plná a extraktivní, má nakročeno do polosucha, ale zbytkový cukr vyvažuje pevná kyselinka. Zajímavostí je, že víno kvasilo i zrálo ve velkém dubovém sudu, což je u odrůdy Pálava méně obvyklý enologický postup zpracování. Vřele doporučujeme, je to výjimečná Pálava.

Řada Terroir, Mikulovská podoblast, obec Horní Věstonice, trať U Venuše. Cukernatost při sběru 25,0 °NM, zbytkový cukr 7,0 g/l, kyseliny 7,7 g/l, extrakt 29,7 g/l, alk. 14,5 %, objem 0,75 l.

Toto víno máme ochutnané v květnu 2026.

Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 365 kJ/87 kcal, tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 1,5 g, z toho cukry 0,7 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g. Složení: hrozny,  přírodní stabilizátor akáciová pryskyřice (tzv. arabská guma, pomáhá vínu zachovat stabilitu a jemnější strukturu), stabilizátor na bázi rostlinné celulózy (karboxymethylcelulóza), který pomáhá zabránit tvorbě vinného kamene. Obsahuje siřičitany.