Ryzlink vlašský WAVE BETON š.8821 - Lahofer, Dobšice

Detailní popis produktu

Zlatá medaile Král vín ČR 2024 a AWC Vienna 2023.

Plné mohutné víno ve skvělé kondici. Zrálo devět měsíců v betonovém tanku ve tvaru vejce. Barva je sytější, zelenkavě zlatá. Vůně výrazná, vyzrálá, minerální. V chuti je velmi plné, zcela suché, ale při degustaci jsme takto nízký (téměř nulový) zbytkový cukr nehádali. Kyselinka je středně vysoká, dochuť velmi dlouhá se stopou sušené meruňky.

Beton umožňuje jemnou mikrooxidaci, podobně jako dřevěný sud, ale vynikne projev dané odrůdy, víno je zcela bez vlivu dřeva. V tanku ve tvaru vejce dochází díky absenci rohů a díky rozdílům teplot uvnitř nádoby k neustálému, jemnému přirozenému míchání vína a kvasničních kalů, bez nutnosti manuálního zásahu. To dodává vínu plnost a komplexnost.

Znojemská podoblast, vinařská obec Vrbovec, trať Waldberg. Cukernatost hroznů při sběru 24,6 °ČNM, zbytkový cukr 0,1 g/l, kyseliny 5,7 g/l, bezcukerný extrakt 24,9 g/l, alk. 14,0 %, objem 0,75 l. Obsahuje oxid siřičitý.

Toto víno máme ochutnáno v dubnu 2026.