Ryzlink vlašský š.2221 - Volařík, Mikulov

Detailní popis produktu

Velké víno za příznivou cenu, které stále zraje do krásy. Barva je sytá zlatooranžová. Vůně krásná, intenzivní, naleznete v ní sušené meruňky, citrusy, med, chlebovou kůrku. Chuť je velmi plná, mohutná, nabízí vše, co slibuje vůně. Zbytkový cukr je vyvážený parádní kyselinou. Extraktivní víno s velmi dlouhou dochutí. Hrozny, ze kterých bylo vyrobeno, vyzrály do vysoké cukernatosti výběru z hroznů, ale zároveň si zachovaly vyšší kyselinu. Z části byly napadeny ušlechtilou botrytidou. Diky tomu v kombinaci se zráním ve velkém dubovém sudu vzniklo krásné víno, kterému prospělo několikaleté ležení na láhvi. Nyní je ve skvělé kondici, ve které odhadujeme, že vydrží ještě min. 2-3 roky. Ale možná o hodně déle.

Zrálo ve velkém dubovém sudu. Mikulovská podoblast, obec Dolní Dunajovice, trať Plotny. Cukernatost hroznů při sklizni 24,2° NM, zbytkový cukr 8,7 g/l, kyseliny 8,1 g/l, extrakt  28,5 g/l, alk. 13,5 %, šarže 2221. Objem 0,75 l. Obsahuje oxid siřičitý.

Toto víno máme ochutnáno v říjnu 2025.