Saphira š.2513 - Volařík, Mikulov

Detailní popis produktu

Harmonické polosladké víno s dlouhou dochutí. Ve vůni naleznete tóny cukrového melounu a banánů. Chuť je polosladká, ale na horní hranici. Plné, dlouhé, doplněno šťavnatou kyselinkou, která však díky vysokému přírodnímu zbytkovému cukru nijak nedominuje. Saphira je novější rezistentní odrůda, kterou lze pěstovat i bez chemické ochrany.

Mikulovská podoblast, obec Perná, trať Na Statkách. Cukernatost hroznů 25,2° NM, zbytkový cukr 35,4 g/l, kyseliny 8,1 g/l, extrakt 28,8 g/l, alk. 12,0 %, objem 0,75 l.

Toto víno máme ochutnáno v říjnu 2026.

Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 363 kJ/87 kcal, tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 4,3 g, z toho cukry 3,5 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g. Složení: hrozny,  přírodní stabilizátor akáciová pryskyřice (tzv. arabská guma, pomáhá vínu zachovat stabilitu a jemnější strukturu), stabilizátor na bázi rostlinné celulózy (karboxymethylcelulóza), který pomáhá zabránit tvorbě vinného kamene. Obsahuje siřičitany.