Veltlínské zelené Beton š.2445 - Volařík, Mikulov

Detailní popis produktu

Šampion a Velká Zlatá medaile Grand Prix Vinex 2026! Zlatá medaile Národní soutěž vín mikulovské podoblasti 2026.

Doporučujeme, výborné víno. Vzhledem ke své kvalitě a získanému velmi hodnotnému ocenění je za příznivou cenu.

Barva je sytější, zlatavá. V krásné výrazné a minerální vůni naleznete tóny citrusů, medu, přezrálého bílého ovoce, bylinek. Chuť je bohatá s pevnou kyselinkou, jemnou stopou ušlechtilé botrytidy a velmi dlouhou dochutí. Je ve výborné formě k pití ihned, zároveň umožňuje další několikaletou archivaci. Velké víno, které by bez problémů mohlo být zařazeno mezi nejlepší vína Vinařství Volařík - do nejvyšší řady Terroir.

Viniční trať Železná, „grand cru“ Mikulovska, patří mezi nejprestižnější viniční tratě na Moravě. Nachází se u obce Perná pod svahy Pálavy a je zde jednou z nejvýše položených vinic. Díky vápencovému kamenitému podloží a velmi teplému a suchému mikroklimatu dává výrazně minerální, komplexní a dlouhověká vína.

Zrálo v tanku ve tvaru betonového vejce. Beton umožňuje jemnou mikrooxidaci, podobně jako dřevěný sud, ale vynikne projev dané odrůdy, víno je zcela bez vlivu dřeva. V tanku ve tvaru vejce dochází díky absenci rohů a díky rozdílům teplot uvnitř nádoby k neustálému jemnému přirozenému míchání vína a kvasničních kalů, bez nutnosti manuálního zásahu. To dodává vínu plnost a komplexnost.

Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 341 kJ/81 kcal, tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 1 g, z toho cukry 0,2 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g. Složení: hrozny,  přírodní stabilizátor akáciová pryskyřice (tzv. arabská guma, pomáhá vínu zachovat stabilitu a jemnější strukturu), stabilizátor na bázi rostlinné celulózy (karboxymethylcelulóza), který pomáhá zabránit tvorbě vinného kamene. Obsahuje siřičitany.