Veltlínské zelené š.0225 - Ilias Georgios, Pavlov

Detailní popis produktu

Pan Ilias již několik let víno z této vinice uvádí do prodeje jako zemské, hrozny však mají přívlastkové parametry, toto mělo cukernatost při sběru 21,1°NM. Mikulovská podoblast, obec Pavlov, trať U Božích muk.  Alk. 12,5 %. Obsahuje oxid siřičitý, objem 0,75 l.

Viniční trať U Božích muk je významná viniční trať v obci Pavlov. Vinice je mírně svažitá, má jihovýchodní až jižní orientaci. Nadmořská výška se pohybuje mezi 150–340 m n. m. Kořeny révy zde díky nízkému půdnímu pokryvu musí pronikat hluboko do podloží, což přispívá k typickému minerální a jemně  slanému stylu vín.

Vinařství Ilias je malé rodinné vinařství, které sídlí přímo v obci Pavlov. Vína vyrábí téměř výhradně z vlastních hroznů z vinic, které nejsou ošetřovány chemickými prostředky. Jeho vína jsou odrůdově čistá a odráží terroir pálavských vinic s vápenitými půdami. Od roku 2011 vinařství pracuje v bio režimu. Hospodaří na přibližně 7 ha vlastních vinic v bezprostředním okolí Pavlova, včetně tratí U Božích muk, Slunný vrch nebo U Třech panen. Zde pěstují např. Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Pálavu, Merlot, Modrý Portugal.

Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 309 kJ/74 kcal, sacharidy 1,2 g, z toho cukry 0,4 g, tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g. Složení: hrozny, siřičitany.