Veltlínské zelené š.0225 - Ilias Georgios, Pavlov

Detailní popis produktu

Vůně je ovocitá, lákavá. Chuť suchá, svěží, minerální, kyselinka středně vysoká. Výborně pitelné svižné Veltlínské zelené.

Bio víno. Od ročníku 2025 se pan Ilias rozhodl, že nebude vína nechávat zatřizovat na kabinety, pozdní sběry, výběry z hroznů atd..., ale uvádí je jako "zemská". I nadále se však jedná o vysoce kvalitní vína, která jsou vyrobena z hroznů přívlastkových parametrů. Cukernatost hroznů při sběru 21,1 °NM. 

Mikulovská podoblast, obec Pavlov, trať U Božích muk.  Alk. 12,5 %, objem 0,75 l.

Viniční trať U Božích muk je významná viniční trať v obci Pavlov. Vinice je mírně svažitá, má jihovýchodní až jižní orientaci. Nadmořská výška se pohybuje mezi 150–340 m n. m. Kořeny révy zde díky nízkému půdnímu pokryvu musí pronikat hluboko do podloží, což přispívá k typickému minerální a jemně  slanému stylu vín.

Vinařství Ilias je malé rodinné vinařství, které sídlí přímo v obci Pavlov. Vína vyrábí téměř výhradně z vlastních hroznů z vinic, které nejsou ošetřovány chemickými prostředky. Jeho vína jsou odrůdově čistá a odráží terroir pálavských vinic s vápenitými půdami. Od roku 2011 vinařství pracuje v bio režimu. Hospodaří na přibližně 7 ha vlastních vinic v bezprostředním okolí Pavlova, včetně tratí U Božích muk, Slunný vrch nebo U Třech panen. Zde pěstují např. Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Pálavu, Merlot, Modrý Portugal.

Toto víno máme ochutnáno v červenci 2026.

Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 309 kJ/74 kcal, sacharidy 1,2 g, z toho cukry 0,4 g, tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g. Složení: hrozny, obsahuje siřičitany.